top of page
Esta página web se diseñó con la plataforma
.com
. Crea tu página web hoy.Comienza ya

SALTILLO

Gastronimía de Saltillo

Cada estado de México tiene diferentes costumbres y como consecuencia también tiene distintos platillos y variedad de sabores, a continuación presentaremos la gastronomía de saltillo, que lo conforma una completa serie de platillos y muy recomendados por los residentes.

La gastronomía de Saltillo es de suma importancia ya que para la capital de Coahuila éstos platillos típicos hacen que muchas familias vivan gracias a que tienen puestos, negocios o restaurantes que crean ingresos para ellos aparte de que también mucha gente come de éstos platillos diariamente y sobre todo éstos ricos platillos con alimentos de la región hacen que turistas se sientan emotivos por conocer su comida típica y que los que ya la han probado quieran volver a Saltillo.

En Saltillo hay algunos proyectos culturales gastronómicos que pretenden rescatar, preservar y promover la cocina y alimentación prehispánica del sureste de Coahuila y la forma en que estos alimentos han prevalecido hasta nuestros días.

Uno de los objetivos de los proyectos  es motivar al turismo a través de la gastronomía, mientras se rescata parte de la identidad culinaria del estado.

 

Platillos típicos de Saltillo

Una de sus especialidades de Saltillo es la carne, en cortes, machacada o en chicharrón, con la que se elaboran las típicas “gorditas” de carnero, así como las “fritadas”, finos cortes de carne de res o cabrito, acompañados de las tradicionales tortillas de harina; sin dejar de mencionar el típico licor de frutas. Otras de las delicias de Saltillo son el pan de pulque elaborado con harina de trigo, huevo, azúcar y el pulque, bebida fermentada de aguamiel, extraído del maguey.

Son tradicionales las tortillas de harina, la fritada de cabrito y el cabrito al pastor, los chilaquiles, el asado de puerco y los tamales.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dulces típicos de Saltillo

Son famosas sus empanadas de nuez; los dulces de leche con nuez y piñón; las cajetas de membrillo y perón; las mermeladas caseras con frutas de la región y los licores de pera y de membrillo

Conclusión:

Es importante que sepamos sobre los aspectos culturales de otros estados dentro de México, porque a pesar de que todos somos del mismo país, hay ciertas cosas que no son iguales en todos lados, como en este caso, la gastronomía.

Bibliografía:

 

bottom of page